Kukkia ja vauvoja

Hiihtoloman jälkeen jatkoin marsipaanitöiden tekemistä ja gluteenittoman hyydykeleivoksen tuotekehitysprojektia. Yllättävän vaikeaa tuntuu olevan tuo leivoksen viilaaminen, eikä valmista tullut vieläkään. Leivoksen muoto täytyy vielä vaihtaa ja koostumuksessakin on parannettavaa. Myös koristelu on vielä pohdinnan alla. Kuvia julkaisen sitten, kun olen tyytyväinen.

Portfoliostani puuttuivat vielä marsipaanivauva ja -neilikat. Halusin tehdä myös uudestaan ruusut, koska en ollut edellisviikolla tekemiini tyytyväinen.

Marsipaanineilikat

 

Marsipaanivauva

 

Marsipaaniruusut

 

 

Perjantaina paistoin erän kakkupohjia ja suunnittelin ensi viikon hommia. Sain tehtäväkseni valmistaa ristiäisjuhliin voileipäkakun ja täytekakun. Askartelin kakkuun jo koristeita sokerimassasta, jotta ehtivät kuivua.