Pukkipipareita ja ristiäiskakku

Kiireinen viikko takana. Enpä ole iltaisin jaksanut kirjoitellakaan. Joulu ja sitä myöten joululeivonnaiset vyöryvät päälle. Hoidimme tällä viikolla lähinnä pakkaamisen, joten kovin paljon tuotteita en ole valmistanut.

Piparkakkuja koristelin kuumamarengilla ja pikeerillä.

Pikeeri- ja kuumamarenkikoristelu

Torstaina ja perjantaina puuhastelin tilauskakun täyttämisen ja kuorruttamisen parissa. Sain tehtäväkseni valmistaa ristiäisiin 15 hengen hedelmäkermakakun sinisillä ruusuilla. Pohjaus sujui hyvin ja sain kakusta tasaisen. Koska hedelmät ja ruusut muodostivat jo aikamoisen värien sekamelskan, päätin jättää kakun reunan sileäksi.

Hedelmäkermakakku

Ensi viikolla on tarkoitus valmistaa kakkuja, johon tarvitaan jouluisia marsipaanihahmoja. Tontuista tuli yksinkertaisia, mutta aika hauskoja.

Marsipaanitontut