Maanantaina ja tiistaina valmistimme viimeiset tuotteet koulun myymälään. Kaivelimme pakastimista ja kylmiöstä viimeisetkin kakkupohjat, puolivalmiit leivokset, täytteet ja kuorrutteet. Pääsin pitkästä aikaa kaulaamaankin croissantteja tehdessäni. Kakkuja kuorrutettiin jämäsuklailla ja kermarivileivoksiin kaiveltiin marjapakastimesta mansikoita. Edellisviikolla teimme pullapitkoja ja kransseja pakkaseen ja nyt niitäkin paisteltiin.
Loppuviikko vierähti konditoriaa siivotessa. Kaikki pinnat, tasot, laatikot, koneet ja laitteet odottavat nyt kiiltävän puhtaina syksyä ja seuraavaa opiskelijaporukkaa. Aika äkkiä hujahti viimeinen lukuvuosi.
 |
Suklaarouhekakku
|
 |
Croissantit
|
 |
Pullakranssi
|
 |
Mansikkakermaleivos
|
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti