Leipäsiä

Leipomon puolella viikko vierähti leipäryhmässä. Maanantaina valmistimme ohraleipiä ja juustosämpylöitä sekä focacciataikinan pakastimeen valmiiksi kaulattuna. En erityisemmin pidä ohraleivistä, ainakaan hämäläisestä ohrarievästä, mutta tästä tuli oikein pehmoinen ja mehukas. Ulkonäkökin oli onnistunut.



Ohraleipä

Tiistaina leivoimme perunalimppuja, perunarieskaa, kebabrieskaa (perunarieska, jonka sisällä kebablastuja ja juustoraastetta), saaristolaisvuokaa ja viimeistelimme maanantaina aloitetut focacciat.

Leivän riivausta pitäisi harjoitella useammin, nyt leipävuoro tulee kullekin ryhmälle vain joka viides viikko. Kestää aina kauan, ennen kuin saa taas rytmistä kiinni ja kädet tottelemaan.

Kebabrieska

Focacciapalat