Tahkea viikko

Olin tällä leipomossa pakkausvastaavana. Aika tympeää hommaa, varsinkin kun porukka valmisti isoja asiakastilauksia ja yritimme samalla tehdä korjauksia tuotteiden ainesosaluetteloihin. Lisäksi myymälässä oli yksi kylmäkaluste rikki, joten järjestelemistä ja pähkäilyä riitti sielläkin. En kerennyt valmistaa itse mitään tuotteita.

Konditoriankin puolella meni sössimiseksi rommileivoksien kanssa. Vetopohjista tuli liian paksuja ja marmeladiakin lurahti liian paksu kerros. Tuloksena epäsiistit leivokset, koska kerrokset liukuivat paikoiltaan. Ärrän spritsauskin meinasi vallan jäädä yritykseksi, koska oli niiiin vaikeaa taitella kelvollista spritsipussia. Löytyipä sentään kaksi leivosta, joissa ärrät melko identtiset ja kuvakulman valinnalla sain leivokset näyttämään lähes suorilta.



Rommileivos

Yritin tehdä myös suklaaviuhkoja. Osa opiskelijoista hoitaa hääkakkutilausta ja kakkuun on toivottu koristeita suklaasta. Eivät ihan menneet nappiin...

Suklaaviuhkat