Keskiviikkona kerkesimme kerrankin valmistaa tuotteen alusta loppuun saakka valmiiksi yhden päivän aikana. Teimme Budapest- leivoksia marenkijauhetta käyttäen. Marengin sekaan piti laittaa hasselpähkinää, mutta kun sitä ei löytynyt, murskasimme joukkoon saksanpähkinöitä. Meinasivat vähän juuttua tyllaan, mutta marenkilevyistä tuli kuitenkin hyvät. Täytteeseen jouduimme käyttämään pakasteherukoita, joten vähän rumaltahan se nyt näyttää. Olen kuitenkin tyytyväinen päivään, koska tekniikat onnistuivat ja lopputuloskin oli hyvä.
 |
Budapest-leivos
|
Torstain tehtäväksi valikoituivat pikkuleivät. Olin jo aiemmin valmistanut pursotettavista pikkuleivistä ruusukkeita ja käpyjä, mutta tein niitäkin nyt pienen erän. Kaneliässiä olin aiemmin tehnyt vain muotoilemalla. Ässätaikina onnistui hyvin, ruusukkeet ja kävyt levisivät vähän liikaa uunissa.
 |
Käpypikkuleivät
|
 |
Suklaaruusuke
|
 |
Kaneliässät
|
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti